Dans une salle au décor habillé de loden vert, accompagnée d’une terrasse panoramique orientée au sud, face au Wispile et au Glacier des Diablerets, les clients de passage et les pensionnaires profitent d’une gastronomie raffinée qui emportent sur les bords de la Méditerranée sans oublier d’honorer les fameux produits locaux, boeuf du Simmental ou fromages par exemple.